Nah, kalau biasanya kita mengolah telur dengan cara diceplok atau didadar dalam minyak panas, maka kali ini saya akan menyajikan telur ceplok unik yang sangat enak dan menggugah selera. Saya menamakan hasil eksperimen ini dengan nama Telur ceplok santan. Okey dech, daripada penasaran, simak step by step pembuatan telur ceplok santan berikut ini :
Bahan yang dibutuhkan :
- 6 butir Telur
- 1 bh Tahu, potong dadu
- 1 bh Tempe, potong dadu
- 500 ml santan (bagi dua, kental dan encer)
- 6 bh Bawang merah, iris-iris tipis
- 4 bh Bawang putih, iris-iris tipis
- ½ sdt merica bubuk
- 2 lbr daun salam
- 1 ruas jahe
- 5 bh Cabai kecil, iris sesuai selera
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan jahe sampai berbau harum.
- Masukkan tempe, aduk-aduk hingga agak matang.
- Masukkan merica bubuk, garam, gula, dan daun salam, lalu tambahkan santan encer dan masak sampai mendidih
- Kecilkan apinya, lalu ceplok 6 butir telur ke dalam santan, lalu besarkan api hingga telur terlihat matang.
- Setelah telur matang, masukkan tahu dan santan kental, masak dalam api kecil hingga mendidih dan bumbu meresap. Setelah matang, matikan apinya.
- Telur ceplok santan siap disajikan hangat-hangat bersama nasi putih.
Loading...
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.